趣味の製麺

家庭用手回し式鋳物製麺機(小野式製麺機など)を使った、自家製麺のラーメンやうどんをを楽しんでいます。

小野式製麺機の3Dプリンタ用モデリングデータ公開中

こんにちは。 先日の製麺フェスで、友人のホタニチカさん(ゲームのCG屋さん)が小野式製麺機(1型両刃型)を作成してきました。 『趣味の製麺』に載っていた写真を見て、自分でモデリングして、友人の3Dプリンタで出力したのだとか。すげえ。 会場内に怒…

2/11(日)コミティアでます

こんにちは!コミティアでます! ■2月11日(日)11:00~16:00 ■東京ビッグサイト 西3・4ホール ね50a 私的標本 https://www.comitia.co.jp/ 趣味の製麺全巻、捕まえて食べる話、など。 新刊はないですが、『うどん会』の本「肉とスパイスとこむぎこ」に参加…

製麺フェス「IRON SEIMEN」ありがとうございました!

製麺フェス、ご来場ありがとうございました! っていう話をこのブログで書こうと思ったんですが、せっかくなのでデイリーポータルZに書かせていただきました。ノウハウに一般性があるとも思えないんですけど、まあいいかなと。ありがとう、デイリーポータル…

大正電機(TAISHO)のLニーダーを導入しました

あれですよ、マダラさんがちょっと前にニーダーという記事を捏ねる道具を買いまして、パン用だよと言い張ってはいるんですけど、もちろん麺の生地も捏ねている訳ですよ。 で、「いいよー、ニーダーいいよー」と、絶賛しているわですよ。 いやいやいや、手回…

製麺フェス用の沖縄そばを荒武者で作るテスト

1/28(日)に行われる製麺フェスを前に、事前準備を開始しました。 ↓こちらのイベントです。 www.seimen.club イベント用に新しい製麺機でも買おうかと思ったのですが、理由はわからないのですがオークションの相場が上がっていて全然買えないので、仕方なく…

趣味の製麺「IRON・SEIMEN」フェスティバル開催

各位 お世話になっております。玉置です。 趣味の製麺7号の打ち上げ、および新年会を兼ねた、用意した生地から製麺する簡単ワークショップ形式の製麺会を行います。 前に水道橋のベースキャンプでやった製麺会(こちら)みたいな感じかと。 ---------------…

コミティア2月11日(日祝)東京ビッグサイトにでます

コミティアに新刊を持っていきます。 ■コミティア(同人誌即売会) 2月11日(日祝)11:00~16:00 東京ビッグサイト 西3・4ホール ね50a 私的標本 趣味の製麺全巻、捕まえて食べる話、を持っていきます。 よろしくお願いします。 (adsbygoogle = window.adsby…

「趣味の製麺第7号」の御案内

皆様、寒い日々が続きますが、体調はいかがですか。 「趣味の製麺 第7号」が2017年の冬コミ(3日目)で出ます。 大晦日ですよ。 ■12/31 東京ビッグサイト 東5ホール ヒ31b 私的標本 ■趣味の製麺 第7号 表紙込みでフルカラー58P イベント直売価格:スーパ…

大晦日コミケ:東5ヒ31b 私的標本です

こんにちは。もうすっかり年末ムードですね。 今年も大晦日のコミケに新刊を持って参上します。きっと。 12/31 東京ビッグサイト 東5ホール ヒ31b 私的標本 新刊の内容は……今作っています。 よろしくお願いします!

コミティア11/23(木・祝)でます

オリジナル同人誌即売会のコミティアに出ます。 「趣味の製麺」全巻頒布します。 コミティア11月23日(木・祝) A01a 私的標本 来られない方は、こちらの委託先や通販などご利用ください。 よろしくお願いいたします! (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…

タモリ倶楽部ありがとうございました

タモリ倶楽部、ありがとうございました。 誰に対してのありがとうなのかよくわかりませんが、皆様の応援あっての放送だったと思います。 放送日がずれる地方も多いみたいなので、まだの方はしばらくお待ちください。半年とか……。 ちなみにマダラさんが出てい…

電子書籍(スキャン)版が出ています

「趣味の製麺」の電子書籍版はないのかと聞かれ続けて早幾年。 『BOOK☆WALKER』というサイトから電子書籍版を出しました。 デジタルデータからの制作ではなく、運営側が本をスキャンしたものです。 なので、色がちょっとあれだったり、左右でページがちょっ…

タモリ倶楽部にでます

タモリ倶楽部にでます。 関東の放送は11月17日(金)24時20分から。 製麺機に関する話です。 http://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/ 公式サイトに何にも書いてませんが、先日の放送の最後に次週予告されていたので、きっと放送されるはず。 で、当日23時く…

高崎市歴史民俗資料館で『群馬のくらし「製麺機」展』あります

製麺機ファンへの大ニュースです。 製麺機の普及率が日本一だったと思われる群馬県。 その中でも特にディープな製麺ワールドの高崎にて、 製麺機が20台くらいバーンと並ぶイベントが行われます。 そのうち私の私物が19台です。 ■群馬のくらし「製麺機」展 高…

新三匹と侍、ありがとうございました!

うどん会さんが企画してくれた「新三匹と侍」、ありがとうございました! あれですね、「三匹の侍」じゃなくて、「三匹と侍」なんですね。 なんでかなーとずっと考えていたんですけど、店の名前が「侍」だったのよ。 で、「3つのサークル=3匹」と「侍」な…

マダラさんと製麺居酒屋ごっこをします!

ハロー! 麺フレンド! うどん会先輩に誘われて、居酒屋でのイベントに出ることになりました! 支払いはチケット制で、500円4枚つづりのチケットを当日入口にて販売します。 三匹のそれぞれに情報量の多いステキ料理や、 居酒屋侍の酒やつまみは500円均一、…

6号発刊に合わせてグッズを増やしました

コミケで私や売り子さんが来ていたTシャツ、そしてトートバッグですが、欲しいという声が多々(主に関係者から)ございましたので、一応購入できるようにしました。 もし山のように売れたら、本の印刷代に回します! 詳しくはこちら!!!!! よろしくね!…

小野式1型でちょうどよく一人前を作るために

小野式製麺機の一型で、麺を切り出すときの話なんですが、極太麺なら4回、太麺なら5回、細麺なら6回と切刃のハンドルを回して、ハサミでチョキンと切るじゃないですか。詳しくは「家庭用製麺機 USER GUIDE」を読んでね。 で、それだとだいたい半…

「趣味の製麺第6号」の御案内

皆様、とても暑い日々が続きますが、体調はいかがですか。 「趣味の製麺 第6号」が2017年の夏コミで出ます。 ■趣味の製麺 第6号 表紙込みでフルカラー56P イベント直売価格:スーパープライス 書店委託販売価格:1500円+税 こちらが表紙です。 涼しげに…

春巻きの皮でアスパラを包む

ハロー、春巻ファン。 ちょっと前に春巻きの皮でアスパラを巻いて焼き揚げする料理がツイッターで流行ったんですよ。 なのでそれをやってみようかなと。 春巻の皮って、なにが正解なのかよくわからないのですが、適当にやってみましょう。 強力粉50グラム 水…

「珍しいそうめんを食べる会」に向けてのイチゴそうめん自主トレ

ハロー、夏はそうめんの季節です! ということで、「珍しいそうめんを食べる会」というのに、珍しいそうめんをその場で作る係として参加します。 ただし東京のみだよ。 7/5東京新宿 https://eventon.jp/7577 ※参加します 7/6大阪西九条 https://eventon.jp/7…

同人誌の購入先一覧(通販&店舗)

同人誌の購入先一覧はこちら! ■イベント販売 コミティア11月23日(木・祝) A01a 私的標本 コミケ12/31 東5ホール(ヒ)31b 私的標本 ■店舗販売 タコシェ(中野) シカク(大阪) COMIC ZIN(新宿・秋葉原) メロンブックス(日本各地の各店舗) ブックギ…

製麺 in ライブ@四谷アウトブレイク

ハロー、製麺ピーポー―! ちょっと古い話ですが、ゴールデンウィーク最後の5/7(日)に四谷のアウトブレイクというライブハウスで、ライブのフード担当をしてきました。出すのはもちろん製麺です。ライブ イン ワークショップです。 渋谷でやったばかりです…

製麺機に関するアンケートご協力のお願い

お世話になっております。 標本製麺の玉置です。 家庭用製麺機の調査をより深くやろうと思いまして、 つきましてはアンケートにご協力いただけないでしょうか。 ■調査1■家庭用製麺機という道具は、出身地で使われていましたか? ←クリック! 対象:日本育ち…

ゲットー酒場で「エアギター with 製麺」

我らがスズキナオ先輩がリーダーを務めるバンド、チミドロさんに誘われて、「ゲットー酒場」というイカしたライブイベントに参加してきました。 ライブの物販スペースで製麺ワークショップ! スープの味がイマイチですみませんでした。 で、なんでライブハウ…

手打賛歌でうどんを打つ

久しぶりにうどんを打ちます。 レシピはマダラ先輩がツイートしてたやつをそのままやってみましょうか。 水215gに塩25gを混ぜた塩水でうどん用中力粉500gを水回し、捏ねて(捏ねすぎない、500gでは足踏みしない)寝かせて(30分)×3、寝かせて(最低3時間)伸ばし…

製麺ワークショップ in ライブ

こんにちは。ゴールデンウィークに製麺ワークショップを2件やります。 どちらもライブ会場内でのワークショップになるため、入場料が必要になります。 でもかっこいいライブが見られるのでお得だと思います。 ■5/5(金)祝! 『ゲットー酒場』 17:00~ @渋…

スープを用意しない製麺会

製麺会をやる時は私がなんらかのスープを用意するのですが、そこが楽しくもあり大変なところ。 用意したものを食べていただくのは好きなのですが、やっぱり荷物も多くなるし、なかなかハードルが高いんですよね。 そこで今回はぐっと開催のハードルを下げる…

刀削麺ワークショップ in 花見

10年振りくらいに、刀で麺を削り出そうかなということで、刀削麺のワークショップを開催しました。 ワークショップといっても、呼ばれた室内型花見にいきなり生地と刀を持っていっただけですが。 生地は薄力粉500、強力粉500、水400、塩20で捏ねてみましょう…

グルコミありがとうございました!

遅くなりましたが、グルコミありがとうございました! ※グルコミとは、グルテンコミュニティの略です。うそです。 お礼を兼ねて、振り返ってみます。 -------------------------------------------------------------- なにもないスペースを一日だけの飲食店…

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