趣味の製麺

家庭用手回し式鋳物製麺機(小野式製麺機など)を使った、自家製麺のラーメンやうどんをを楽しんでいます。

2014-02-12から1日間の記事一覧

一瞬で本格的ラーメンスープを作りたい

製麺機とミキサーという、「台所の二大邪魔なもの」を組み合わせた記事を書きました。 一瞬で本格的ラーメンスープを作りたい http://portal.nifty.com/kiji/140210163259_1.htm ちえけらっちょ。

うどんを粉から出前してみる

なんか最近天気がめちゃくちゃですが、そのあおりで釣りが中止になりまして、ヒマになったので一緒に釣りに行くはずだった人の家に、製麺機を担いで「うどんの出前」へといきまっせと連絡したわけですよ。 「え、うどんって、こねるところからなの!」 はい…

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