趣味の製麺

家庭用手回し式鋳物製麺機(小野式製麺機など)を使った、自家製麺のラーメンやうどんをを楽しんでいます。

2015-01-14から1日間の記事一覧

タチウオラーメン

お正月のお休みにタチウオを釣ってきたので、タチウオのアラでラーメンを作ってみました。 ラーメンと釣りがセットで趣味だと、余すところがなくていいですね。 冬のタチウオはうまいですね。 身は刺身やらなんやらでいただいて、骨やらヒレやら尻尾やらを昆…

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