デイリーポータルＺというサイトで、「かんすい」についての調査レポートを書きました。 ラーメンの麺に入っている「かんすい」ってなに？ せっかくなので書ききれなかった部分を補足します。 ■木灰をつかった中華麺 かんすいの紀元について書いてますが、木…