趣味の製麺

家庭用手回し式鋳物製麺機(小野式製麺機など)を使った、自家製麺のラーメンやうどんをを楽しんでいます。

2019-01-29から1日間の記事一覧

「カレー風味の簡単坦々タコライス」を作る

「カレー風味の簡単坦々タコライス」を作ろう 諸事情で「汁なしカレー坦々麺」ばかり作っているんですが、その試作でパクチーの代わりにレタスを使ったところ、「これ、タコライスの麺版じゃん!」となったり、坦々麺を食べ終わったところで追い飯をしたら、…

わりと簡単に作れる、「汁なしカレー坦々麺」のレシピ

簡単にできる「汁なしカレー坦々麺」を考える 訳あって最近ずーっと「汁なしカレー坦々麺」という料理を作っていたんですが、スパイス系の料理はどうしても材料が増えてレシピも複雑になりがち。それ入れなくてもよくないか? その工程いらなくないか? みた…

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