皆様、寒い日々が続きますが、体調はいかがですか。
「趣味の製麺 第8号」が2018年の冬コミ(3日目)で出ました。
「趣味の製麺 第8号」は、こんな本です!
表紙込みでフルカラー68P
イベント直売価格:スーパープライス
書店委託販売価格:1500円+税
こちらが表紙です。
写真は今回もオカダタカオさんです。
以下、内容をドーンとご紹介します。
グラビアは小野式2型の特集です。
片刃、両刃の旧型、両刃の新型をドーン。
小野式製麺機の系譜をまとめてみました。
そしてシリアルナンバーに新説が登場!!
資料で知る製麺機の歴史なんていう硬い記事も。
『日光號』を製造していた牛窪鉄工所の現会長にインタビューしたり、うどんの生地を踏むロボットに逢ったり、小松ヌンチャクさんがトルコ風つけ麺を作ったり、鬼頭哲さんが製麺3年生を書いたり。
「うまい麺を作りたい」というストレートなテーマで、様々な麺作りを学びました。
家庭用製麺機で打つラーメン屋に習う/製麺機の鬼門、蕎麦打ちに挑む/小野式の公式レシピでうどんを作る/うどんの技法で手打ち中華麺を打つ/老舗の製麺所で麺作りの心と技を学ぶ
麺とはちょっと違うのですが、凉皮作りに挑戦したりも。
そして愛知県まで行って、切刃を自作した男『トーカイ麺機』にインタビューしたり。
そして超豪華なゲスト陣はこちらです。ありがとうございます!
- おぐらなおみさんの製麺機の思い出漫画(2p)
- 川崎タカオさんのラーメン屋の店員との距離感に関する考察漫画(1p)
- オカヤイヅミさんのラーメンが食べたくなる漫画(1p)
- 市川ラクさんのトルコ麺事情の漫画(1p)
- スケラッコさんの伊勢うどんを食べた旅漫画(3p)
- 寺島令子さんのバスツアー漫画(1p)
- てふや食堂さんの製麺してみた漫画(1p)
- のそこさんの羊毛フェルトでつくる乾麺くわえパンダブローチ(1p)
- 土井ラブ平さんの製麺会体験漫画(1p)
- 小迎裕美子さんの麺な四コマ漫画(3p)
- 白ふくろう舎(近藤ゆかり)さんのゴリゴリ宝塚な製麺イラスト(1p)
- 山口マナビさんのウソ製麺映画ポスター(1p)
- いぬん粉さんのウィーアーザーチャンポン(1cut)
- rasさんの似顔絵判子(1hanko)
ということで、スーパー盛りだくさんの内容です。
よろしくお願いいたします!
書店の委託販売、通販等の情報はこちらから。
※ちょっと買い物しませんか※
?