趣味の製麺

家庭用手回し式鋳物製麺機(小野式製麺機など)を使った、自家製麺のラーメンやうどんをを楽しんでいます。

3/1(日)しっかり家庭用製麺機の使い方を学ぶワークショップ

※締め切りました

こんにちは。久しぶりにしっかり家庭用製麺機の使い方を学ぶワークショップをやります。みっちり6時間コース。

作る麺は『ラーメン』と『生パスタ』の2種類。小麦粉を捏ねて生地を作って、かっこいい家庭用製麺機で麺にして、中華麺と生パスタを作って食べるワークショップです。

 

以前デイリーポータルZの会員向けにやったイベントを、じっくりさせた感じになります。

dailyportalz.jp

 

 

作るラーメンは……なんにしましょうかね。家系っぽいのでもやりましょうか。

生パスタは麺の作り方だけ教えるので、食べ方は各自お好きにでいいかしら。レトルトとかで全然OK。試食分はこちらで作るので麺を持って帰ってもいいかと。

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これまでのワークショップの様子はこちら。

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しっかり家庭用製麺機の使い方を学ぶ会(6時間コース)

■日時:2026/3/1(日)14:00~20:00(開場13:30/閉場21:00)
■場所:埼玉県の草加駅から徒歩圏内の某所
■会費:5000円(会場使用料、食材費、雑費などとして)
■内容:家庭用製麺機の使い方を学び、実際に自分で麺を作って試食します。
 ・家庭用製麺機の使い方を学ぶ
 ・小麦粉から「中華麺」と「生パスタ」を作る
 ・なんらかのラーメンスープ(未定)を作る
 ・使用した製麺機のメンテナンス

※余った麺は自己責任でお持ち帰りください。
※会場の掃除までがワークショップです。
※私は「テンションが低い」とか「感情がわからない」とか「声が聞こえない」とか「目が泳いでいる」とか言われがちですが、ご了承ください。
※詳細はまだあまり考えていませんが、決まったら参加いただく方にメールします。
※飲み物は持参ください。自販機あり。会場内でのアルコール類は禁止。
※諸般の理由で延期・中止になる場合があります。

■申し込み

※締め切りました。

※こちらからの返信に対して、返信をしてもらって申し込み完了となります。メールが届かない場合があるので。

■教材:家庭用製麺機 USER GUIDE

※持っている人は持参してください。持ってない人は当日買ってください。

 

よろしくお願い致します。

 


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