「家庭用製麺機 USER BOOT CAMP 長野」のご案内：8/26(土)-27(日)

こんにちは。家庭用製麺機のワークショップを不定期でやっていますが、麺作りは寝かせの時間も必要だし、種類によっても作り方が違い、短時間の教室で経験できることは限られてしまいます。

そこで、製麺機の使い方や生地の作り方をじっくりと学ぶため、夏の終わりに一泊二日の合宿を張ることにしました。名付けて「家庭用製麺機 USER BOOT CAMP」です。

キャンプといっても野外だと製麺はしづらいので、長野県飯綱町にある「のらのら」という宿泊可能な古民家カフェで行います。

製麺機を買おうかなと思っている方、買ってみたけど使っていない方、まったく買う予定はないけど使ってみたいという方、たまに使っているけどワンランク上を目指したいという方、おいしい麺を食べたいだけという方、どうぞお気軽にご参加ください。

※あくまで「趣味の製麺」としての「ほのぼのワークショップ」なので、プロとして開業したいという方はご遠慮ください。教える側の私も、製麺を趣味としてやっている人間です。

集合場所および第一宿泊所
長野県上水内郡飯綱町袖之山310

※参加人数が多かった場合の第二宿泊所

・製麺機の基本的な使い方

・中華麺、パスタ、うどんの製麺

※今回はあくまで製麺技術の習得がメインなので、本格的なラーメンスープとかは作りません。

■宿泊は「古民家Cafeのらのら」および「ヴィラのらのら」に分散します。合宿なので同性同士での相部屋になる可能性があります。お一人参加で個室希望の場合はご相談ください。

■講習費に含まれるものは、使用する食材（おいしい小麦粉など）、製麺機レンタル（二人に一台程度）などです。

■夕食時のシードル・ビール・ワインなどは料金に含まれません。のらのらオーナーがプロデュースするドリンクを、ぜひお楽しみください。

■教材として「家庭用製麺機USER GUIDE」を使用します。まだお持ちでない方は、当日ご購入ください。

※締め切りました！