「趣味の製麺4号」の制作、お疲れ様でした! ということで、関係者の打ち上げでござんす。 麺生地は2種類。 ニップン強力粉イーグル1キロ、卵2個を入れた水が460グラム、塩とかんすいは10グラムずつ。 水回しをすると、生地同士がくっつきたがる。 これは…
ハンターの方々が集めたイノシシとかタヌキとか野鳥とか、 そういったものを食べる集まりみたいなのがありまして、 ちょっとそこに参加してきました。 手ぶらで行くのもあれかなあと、 残った骨をもらってラーメンでも作りますかとなって、 かといって製麺機…
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