皆様、ご機嫌いかがですか。 私はコーヒーを飲むと気持ち悪くなりますが、でもよく飲みます。 さて、趣味の製麺第２号の内容をまとめました。 ■趣味の製麺 第２号 フルカラー表紙込み42Ｐ 委託販売価格：1500円+税 イベント直売価格：特別プライス ■特集■■■■…

皆さん、家庭用製麺機の同人誌、「趣味の製麺」は、もうお手元にありますか？ なんと「趣味の製麺２」を、作っていますよ。 前作に比べて、なんやかんやパワーアップしていますよ。 2014年11月2日（日）に池袋で開催される食に関する同人誌イベント「グルコ…

マダラさんに二郎ラーメンを習う製麺会で、そっちが完成するまでに食べてもらう用のラーメンを作ってみた。 ■麺 強力粉1キロ 水380cc 塩10グラム 粉末かんすい10グラム まあ普通のラーメン用の麺です。 ■こってりスープと煮豚 ・水12リットル ・背ガラ２キロ…

我らがヒーローであるアマチュア製麺家のマダラさんによる、 家二郎講習会の様子がデイリーポータルＺにて公開されました。 ■自宅でできる二郎風ラーメンの作り方 https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tamaokiyutaka/20180118/20180118002935.…