もうかりまっか。 大阪の中津というところにあるシカクという同人誌を中心としたお店で、ちょっとした製麺会をおこないます。 普通はサイン会なんでしょうけれど、私のサイン貰ってもしょうがないと思うので、製麺会なんです。 伝説のよっぱらい、スズキナオ…

「趣味の製麺４号」の制作、お疲れ様でした！ ということで、関係者の打ち上げでござんす。 麺生地は２種類。 ニップン強力粉イーグル1キロ、卵２個を入れた水が460グラム、塩とかんすいは10グラムずつ。 水回しをすると、生地同士がくっつきたがる。 これは…

ハンターの方々が集めたイノシシとかタヌキとか野鳥とか、 そういったものを食べる集まりみたいなのがありまして、 ちょっとそこに参加してきました。 手ぶらで行くのもあれかなあと、 残った骨をもらってラーメンでも作りますかとなって、 かといって製麺機…