土用の丑の日といえば、うなぎではなくうどんに決まっていますが、そんな日に最適な記事がデイリーポータルＺに公開されました。 ■料理を振る舞える飲食系同人誌イベントに製麺機本で出る http://portal.nifty.com/kiji/140728164716_1.htm イベントから三週…

我が家の力強い製麺機に不満があるとするならば、それは切刃の種類の少なさだろう。 両刃型の小野式製麺機でも、2.2ミリと4.2ミリの２種類のみ（一台だけ6.3ミリのひもかわ用だけど）。そしてこの2.2ミリというのは、細いように見えて、実はうどん用なのであ…

急な話で恐縮ですが、「三宿蚤の市」とやらに、世界初の鋳物家庭用製麺機マガジン「趣味の製麺」と、製麺機の実物を持って、出ることになりました。 【三宿蚤の市】 http://www.mishuku-r420.com/news/ https://www.facebook.com/mishuku.nominoichi 日程：2…

今回作るのは、「天ぷらうどん」ではなく、「天ぷら粉うどん」である。 これは「趣味の製麺」をご購入いただいた方、あるいはデイリーポータルＺの読者の方ならご存知の、天ぷら粉で打ったうどんのことだ。 安藤うどん店さんが、うまいうまいと書いていたの…

カメラマン、デザイナー、ライターさん達のおかげで、大変ご好評をいただいております世界初の家庭用製麺機マガジン「趣味の製麺」ですが、同人誌専門の本屋さんで通信販売が始まりました。店頭にもあるはずです。 ■タコシェ http://taco.shop-pro.jp/?pid=7…

グルコミにご来場された方、ラーメン食べていただいた方、本を買っていただいた方、気に掛けていただいた方、ありがとうございました。 家庭用ＩＨでの調理だと、やっぱり製麺機のすごさをお伝えするのは難しいのですが、マダラさん先生の製麺は見事でした。…