今年もグルコミでまーす。なぜか横浜。 https://gurucomi.com/ ■横浜産貿ホール マリネリア 展示場 2017年4月1日（土） 12:00～16:00 横浜市中区山下町2番地 産業貿易センタービル2階 みなとみらい線「日本大通り」駅 3番出口より徒歩5分 JR「関内」駅 南口…

諸事情で夜中の干潟にいって、マテガイ取りをしてきました。 で、ついでにムール貝を少々いただいてきました。 和名だとムラサキイガイですかね。 身近な貝ですが、意外なことに外来種だそうですよ。 ※記憶喪失性貝毒や麻痺性貝毒、下痢性貝毒など多種の貝毒…

家であまりラーメンを作らないのですが（そんなこともないですが）、諸事情で5人前ほどのラーメンを作ります。 いつもは一人前100グラム計算ですが、多少余裕をみて700グラムで。 強力粉か中力粉か忘れた。どっちだったかなー。記憶力が弱いなー。 加水率は4…

２月某日、某所（テクノ手芸部よしださんの事務所）で、未整備の家庭用製麺機を全バラシして磨き上げて組み上げるという、夢のようなワークショップをおこないました。 ワークショップといっても、講師役の山田さん、生徒役の吉田さんと私、あとはなんとなく…

こんばんは。 こんばんわ！！！ 鶴が舞う群馬県の前橋でおこなわれる文学フリマという硬派な同人誌イベントに出ます。 群馬といえば製麺機の本場なので、よろしくお願いいたします。 http://bunfree.net/?maebashi_bun01 第一回文学フリマ前橋 開催日 2017年…