皆様、寒い日々が続きますが、体調はいかがですか。 「趣味の製麺 第７号」が2017年の冬コミ（3日目）で出ました。 ■趣味の製麺 第７号 表紙込みでフルカラー58Ｐ イベント直売価格：スーパープライス 書店委託販売価格：1500円＋税 こちらが表紙です。 写真…

こんにちは。もうすっかり年末ムードですね。 今年も大晦日のコミケに新刊を持って参上します。きっと。 12/31 東京ビッグサイト 東５ホール ヒ31b 私的標本 新刊の内容は……今作っています。 よろしくお願いします！

オリジナル同人誌即売会のコミティアに出ます。 「趣味の製麺」全巻頒布します。 コミティア11月23日（木・祝） Ａ01a 私的標本 来られない方は、こちらの委託先や通販などご利用ください。 よろしくお願いいたします！ (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…

タモリ倶楽部、ありがとうございました。 誰に対してのありがとうなのかよくわかりませんが、皆様の応援あっての放送だったと思います。 放送日がずれる地方も多いみたいなので、まだの方はしばらくお待ちください。半年とか……。 ちなみにマダラさんが出てい…

タモリ倶楽部にでます。 関東の放送は11月17日（金）24時20分から。 製麺機に関する話です。 http://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/ 公式サイトに何にも書いてませんが、先日の放送の最後に次週予告されていたので、きっと放送されるはず。 で、当日23時く…

製麺機ファンへの大ニュースです。 製麺機の普及率が日本一だったと思われる群馬県。 その中でも特にディープな製麺ワールドの高崎にて、 製麺機が20台くらいバーンと並ぶイベントが行われます。 そのうち私の私物が19台です。 ■群馬のくらし「製麺機」展 高…

うどん会さんが企画してくれた「新三匹と侍」、ありがとうございました！ あれですね、「三匹の侍」じゃなくて、「三匹と侍」なんですね。 なんでかなーとずっと考えていたんですけど、店の名前が「侍」だったのよ。 で、「３つのサークル＝３匹」と「侍」な…

ハロー！ 麺フレンド！ うどん会先輩に誘われて、居酒屋でのイベントに出ることになりました！ 支払いはチケット制で、500円4枚つづりのチケットを当日入口にて販売します。 三匹のそれぞれに情報量の多いステキ料理や、 居酒屋侍の酒やつまみは500円均一、…

コミケで私や売り子さんが来ていたＴシャツ、そしてトートバッグですが、欲しいという声が多々（主に関係者から）ございましたので、一応購入できるようにしました。 もし山のように売れたら、本の印刷代に回します！ 詳しくはこちら！！！！！ よろしくね！…

小野式製麺機の一型で、麺を切り出すときの話なんですが、極太麺なら４回、太麺なら５回、細麺なら６回と切刃のハンドルを回して、ハサミでチョキンと切るじゃないですか。詳しくは「家庭用製麺機 ＵＳＥＲ ＧＵＩＤＥ」を読んでね。 で、それだとだいたい半…

皆様、とても暑い日々が続きますが、体調はいかがですか。 「趣味の製麺 第６号」が2017年の夏コミでました。 ■趣味の製麺 第６号 表紙込みでフルカラー56Ｐ イベント直売価格：スーパープライス 書店委託販売価格：1500円＋税 こちらが表紙です。 涼しげに…

ハロー、春巻ファン。 ちょっと前に春巻きの皮でアスパラを巻いて焼き揚げする料理がツイッターで流行ったんですよ。 なのでそれをやってみようかなと。 春巻の皮って、なにが正解なのかよくわからないのですが、適当にやってみましょう。 強力粉50グラム 水…

ハロー、夏はそうめんの季節です！ ということで、「珍しいそうめんを食べる会」というのに、珍しいそうめんをその場で作る係として参加します。 ただし東京のみだよ。 7/5東京新宿 https://eventon.jp/7577 ※参加します 7/6大阪西九条 https://eventon.jp/7…

ハロー、製麺ピーポー―！ ちょっと古い話ですが、ゴールデンウィーク最後の5/7（日）に四谷のアウトブレイクというライブハウスで、ライブのフード担当をしてきました。出すのはもちろん製麺です。ライブ イン ワークショップです。 渋谷でやったばかりです…

お世話になっております。 標本製麺の玉置です。 家庭用製麺機の調査をより深くやろうと思いまして、 つきましてはアンケートにご協力いただけないでしょうか。 ■調査１■家庭用製麺機という道具は、出身地で使われていましたか？ ←クリック！ 対象：日本育ち…

我らがスズキナオ先輩がリーダーを務めるバンド、チミドロさんに誘われて、「ゲットー酒場」というイカしたライブイベントに参加してきました。 ライブの物販スペースで製麺ワークショップ！ スープの味がイマイチですみませんでした。 で、なんでライブハウ…

久しぶりにうどんを打ちます。 レシピはマダラ先輩がツイートしてたやつをそのままやってみましょうか。 水215gに塩25gを混ぜた塩水でうどん用中力粉500gを水回し、捏ねて(捏ねすぎない、500gでは足踏みしない)寝かせて(30分)×3、寝かせて(最低3時間)伸ばし…

こんにちは。ゴールデンウィークに製麺ワークショップを2件やります。 どちらもライブ会場内でのワークショップになるため、入場料が必要になります。 でもかっこいいライブが見られるのでお得だと思います。 ■5/5（金）祝！ 『ゲットー酒場』 17：00～ @渋…

製麺会をやる時は私がなんらかのスープを用意するのですが、そこが楽しくもあり大変なところ。 用意したものを食べていただくのは好きなのですが、やっぱり荷物も多くなるし、なかなかハードルが高いんですよね。 そこで今回はぐっと開催のハードルを下げる…

10年振りくらいに、刀で麺を削り出そうかなということで、刀削麺のワークショップを開催しました。 ワークショップといっても、呼ばれた室内型花見にいきなり生地と刀を持っていっただけですが。 生地は薄力粉500、強力粉500、水400、塩20で捏ねてみましょう…

遅くなりましたが、グルコミありがとうございました！ ※グルコミとは、グルテンコミュニティの略です。うそです。 お礼を兼ねて、振り返ってみます。 -------------------------------------------------------------- なにもないスペースを一日だけの飲食店…

おおきに。 先日の三連休に大阪にいきまして、ならばと中津にある素敵な同人誌屋さんのシカクさんで製麺会を開かせていただきました。 「サンキュー、オーサカ！」 ということで、相変わらずすげーな、中津商店街。 で、麺の食べ方は台湾にいってきたばかり…

自分で麺を打つスタイルの製麺会、流行ってますよね！ ねーー！！！ ということで流行っていることを証明すべく、三月某日某所にて、渋さ知らズなどで活躍中のミュージシャンである鬼頭哲さんが初めて開催される製麺会にサポートメンバーとしていってきまし…

今年もグルコミでまーす。なぜか横浜。 https://gurucomi.com/ ■横浜産貿ホール マリネリア 展示場 2017年4月1日（土） 12:00～16:00 横浜市中区山下町2番地 産業貿易センタービル2階 みなとみらい線「日本大通り」駅 3番出口より徒歩5分 JR「関内」駅 南口…

諸事情で夜中の干潟にいって、マテガイ取りをしてきました。 で、ついでにムール貝を少々いただいてきました。 和名だとムラサキイガイですかね。 身近な貝ですが、意外なことに外来種だそうですよ。 ※記憶喪失性貝毒や麻痺性貝毒、下痢性貝毒など多種の貝毒…

家であまりラーメンを作らないのですが（そんなこともないですが）、諸事情で5人前ほどのラーメンを作ります。 いつもは一人前100グラム計算ですが、多少余裕をみて700グラムで。 強力粉か中力粉か忘れた。どっちだったかなー。記憶力が弱いなー。 加水率は4…

２月某日、某所（テクノ手芸部よしださんの事務所）で、未整備の家庭用製麺機を全バラシして磨き上げて組み上げるという、夢のようなワークショップをおこないました。 ワークショップといっても、講師役の山田さん、生徒役の吉田さんと私、あとはなんとなく…

こんばんは。 こんばんわ！！！ 鶴が舞う群馬県の前橋でおこなわれる文学フリマという硬派な同人誌イベントに出ます。 群馬といえば製麺機の本場なので、よろしくお願いいたします。 http://bunfree.net/?maebashi_bun01 第一回文学フリマ前橋 開催日 2017年…

ハロー、製麺フレンズ。 ヴィレッジバンガードの雑貨大賞に、『ペシュカ×趣味の製麺』の「うどんタッセル」が「かざり編」に出てるので、よろしければご投票ください。なんのこっちゃな商品ですが。 ↓投票はこちら。↓ https://reg18.smp.ne.jp/regist/is?SMP…

おおきに！（間違った大阪弁の挨拶でスタート） 大阪の中津にあるシカクというイカした同人誌屋さんで、粉から麺を作って食べるスタイルの製麺ワークショップをやります。 ----引用----------------------- 【日】 3月19日(日) 【時間】第１部：18時半〜 第…