趣味の製麺

家庭用手回し式鋳物製麺機(小野式製麺機など)を使った、自家製麺のラーメンやうどんをを楽しんでいます。

2015-11-05から1日間の記事一覧

お誕生会製麺とブッシュドノエル煮豚

10/31、世の中的には今日がハロウィンなんじゃないかという気もするんですが、今日はお誕生製麺会だそうです。 お世話になっている方々の合同誕生会ということで、久しぶりに肉のブッシュドノエルを作りました。 スープは豚ガラ5キロ、あとから鶏ガラ3キロ…

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