趣味の製麺

家庭用手回し式鋳物製麺機(小野式製麺機など)を使った、自家製麺のラーメンやうどんをを楽しんでいます。

2018-06-07から1日間の記事一覧

カレーラーメン用のスパイス麺を開発したい

こんにちは。同人誌『趣味の製麺』編集長の玉置です。 名乗ってみました。 『それどこ』というサイトで、カレーマニアにカレーを基礎から習い、カレーラーメンを作ってイベントに乗り込むというドキュメントを書きました。 srdk.rakuten.jp この記事で書きき…

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