趣味の製麺

家庭用手回し式鋳物製麺機(小野式製麺機など)を使った、自家製麺のラーメンやうどんをを楽しんでいます。

1/19(土)のウェブメディアびっくりセールに出ます。

こんにちは。まだ正月ですか。

1/19(土)のウェブメディアびっくりセールに『趣味の製麺』として出ます。

ざっくりいうと、私が寄稿している『デイリーポータルZ』が主催する、ウェブメディア関係者を主体とした物販の日です。趣味の製麺がウェブメディアなのかという話がありますが、このブログはウェブなのでいいですよね。

■日時:2019/1/19(土)12:00~17:00
■会場:iTSCOM STUDIO & HALL 二子玉川ライズ
(東急田園都市線、東急大井町線二子玉川駅より徒歩3分)

dailyportalz.jp

会場に持ち込むのは、趣味の製麺1~8号、家庭用製麺機 USER GUIDE、作ろう!10分ラーメン、捕まえて食べる(新潮社からのではなくて同人誌版)です。直売価格なのでちょっと安いです。

 

で、まったく販売数が読めないので、大変恐縮ですが、もし買う予定がある方は、事前に何巻を買うか、偽名と合わせてお知らせください。予約して3冊以上買われる方には、素敵な製麺バッグをプレゼント。

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連絡方法は私宛にツイッターのDMがいいかな。ツイッターやっていない方は、こちらのコメントで。そして当日、偽名をお伝えください。

例:辛田シャーミン 製麺関係全巻

例:池野タガヤシ 製麺1~3巻、捕まえて食べる

よろしくお願いいたします!

 


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「趣味の製麺 第8号」の御案内

皆様、寒い日々が続きますが、体調はいかがですか。

「趣味の製麺 第8号」が2018年の冬コミ(3日目)で出ました。以下で頒布します。

第4回ウェブメディアびっくりセール

www.seimen.club

コミティア COMITIA127

www.seimen.club

 

「趣味の製麺 第8号」は、こんな本です!

表紙込みでフルカラー68P
イベント直売価格:スーパープライス
書店委託販売価格:1500円+税


こちらが表紙です。
写真は今回もオカダタカオさんです。

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以下、内容をドーンとご紹介します。
グラビアは小野式2型の特集です。
片刃、両刃の旧型、両刃の新型をドーン。

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小野式製麺機の系譜をまとめてみました。

そしてシリアルナンバーに新説が登場!!

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資料で知る製麺機の歴史なんていう硬い記事も。

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『日光號』を製造していた牛窪鉄工所の現会長にインタビューしたり、うどんの生地を踏むロボットに逢ったり、小松ヌンチャクさんがトルコ風つけ麺を作ったり、鬼頭哲さんが製麺3年生を書いたり。

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「うまい麺を作りたい」というストレートなテーマで、様々な麺作りを学びました。

家庭用製麺機で打つラーメン屋に習う/製麺機の鬼門、蕎麦打ちに挑む/小野式の公式レシピでうどんを作る/うどんの技法で手打ち中華麺を打つ/老舗の製麺所で麺作りの心と技を学ぶ

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麺とはちょっと違うのですが、凉皮作りに挑戦したりも。

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そして愛知県まで行って、切刃を自作した男『トーカイ麺機』にインタビューしたり。

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そして超豪華なゲスト陣はこちらです。ありがとうございます!

  • おぐらなおみさんの製麺機の思い出漫画(2p)
  • 川崎タカオさんのラーメン屋の店員との距離感に関する考察漫画(1p)
  • オカヤイヅミさんのラーメンが食べたくなる漫画(1p)
  • 市川ラクさんのトルコ麺事情の漫画(1p)
  • スケラッコさんの伊勢うどんを食べた旅漫画(3p)
  • 寺島令子さんのバスツアー漫画(1p)
  • てふや食堂さんの製麺してみた漫画(1p)
  • のそこさんの羊毛フェルトでつくる乾麺くわえパンダブローチ(1p)
  • 土井ラブ平さんの製麺会体験漫画(1p)
  • 小迎裕美子さんの麺な四コマ漫画(3p)
  • 白ふくろう舎(近藤ゆかり)さんのゴリゴリ宝塚な製麺イラスト(1p)
  • 山口マナビさんのウソ製麺映画ポスター(1p)
  • いぬん粉さんのウィーアーザーチャンポン(1cut)
  • rasさんの似顔絵判子(1hanko)

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ということで、スーパー盛りだくさんの内容です。

よろしくお願いいたします!

 

書店の委託販売、通販等の情報はこちらから。

■購入先の一覧はこちら■

 

 


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小林銅蟲さんのブログに10分ラーメン漫画のレシピが掲載されました。

こんにちは。

「作ろう!10分ラーメン」に寄稿いただいた 小林銅蟲さん(めしにしましょうの作者)が、ご自身のブログにレシピを掲載されました。

negineesan.hatenablog.com

10分ラーメンの本はこちらです。

www.seimen.club

小林さんのブログと10分ラーメンの本、合わせて読むと100倍おもしろいよ!

 


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鶴谷香央理さん、「このマンガがすごい!2019」1位おめでとうございます

こんにちは。

宝島社の「このマンガがすごい!2019」で、製麺本に寄稿いただいている鶴谷香央理さんが、オンナ編第1位ということで、おめでとうございます。

すごく読み応えのあるインタビューが掲載されていました。あとあんな人やこんな人のオススメが載っていて、おおお!ってなりました。

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このマンガがすごい! 2019

このマンガがすごい! 2019

 

 

受賞した漫画「メタモルフォーゼの縁側」ですが、BL本が主軸となる女子校生とおばあちゃんの友情物語みたいな感じなのですが(わかりにくくてすみません)、とても良いです。

メタモルフォーゼの縁側(1) (カドカワデジタルコミックス)

メタモルフォーゼの縁側(1) (カドカワデジタルコミックス)

 
メタモルフォーゼの縁側(2) (単行本コミックス)

メタモルフォーゼの縁側(2) (単行本コミックス)

 

釣りを始めた女性が主人公の漫画もニヤニヤしました。

don't like this (torch comics)

don't like this (torch comics)

 

 

そして鶴谷さんに寄稿していただいた製麺本はこちらの2冊です。

鶴谷さんの作品をもっと読みたいという方はぜひどうぞ。

www.seimen.club

とある漫画家さんの家でやった製麺会に参加された時の漫画です。

好き勝手に動く人たちを俯瞰でみた様子がおもしろいです。1Pです。

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www.seimen.club

こちらは海の家で食べたラーメンの思い出エッセイ漫画です。

最後のコマの寝顔が最高にかわいい。1Pです。

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ということで、おめでとうございます。

ありがとうございました!

 

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鶴谷さんから著者アイコンとして送られてきた鶴

 


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手延べラーメンのヒントをつかみました。

だいぶ前からチャレンジしている手延べラーメン作りですが、ようやくここにきて大きなヒントを掴みました。

詳しくはこちらをお読みください!

r.gnavi.co.jp

ほらほらほら、家庭用のニーダーと、家庭用の製麺機(2型サイズ推奨)があれば、生地作りまではできそうじゃないですか!

 

ということで、がんばります!

 


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小林銅蟲さんの『めしにしましょう(6)』に出てます

こんにちは。みんな大好きな小林銅蟲さんの『めしにしましょう』最新刊(6巻)に、なんと小野式製麺機でラーメンを作る話が出ており、それに協力させていただきました。

この本です。

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トルティーヤもおいしそうですね。

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私も出てます。なんでだろう。

とりあえず顔にモザイク入れておきました。こちらから買って確認してください。

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よろしくお願いいたします!

 


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みんなで大真面目にカレーラーメンを考えました

こんにちは、製麺してますか。

ちょっと思うところがありまして、カレーラーメン大会をやりました。

競い合うのではなく、己が考えたカレーラーメンをプレゼンしあう楽しい会です。

portal.nifty.com

ツジムラさんのレポートがものすごく真面目です。

なぜなら大真面目な会だから。

なので合わせて読もう。

tsujimeshi.exblog.jp

麺ですが、詳しく書きますと、

炒めた全粒粉25:強力粉75(確認したら特ナンだった)。

これに39%の水+1%のかんすい+1%の塩。

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この麺で作った小松さんのベンガル油そばが美味しかった。

そばみたいにめんつゆで食べても美味しいかもね。

 


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