皆様、製麺機の話もいいけれど、そろそろ麺のレシピに特化した本を読みたくないですか。 あるいは麺に関する漫画をたっぷりと読みたくないですか。 そんなあなたにオススメなのが、この新刊です。 ■趣味の製麺 別冊「作ろう！10分ラーメン」 表紙込みでフル…

このまえ、小麦粉問屋の小宮商店の敏腕営業マンの丸ちゃんに聞いたのですが、最近の流行は『昆布水』に浸けた麺のつけ麺だそうです。 昆布水っていうのは、昆布をつけた水、ようするに『水出しの昆布出汁』だとか。ちょっとラッパーっぽいですね。 先日のや…

製麺会、製麺ワークショップに続く製麺スキル、それは製麺ケータリング。 やついフェス、ありがとうござました。 こんにちは、やついいちろうさん。 リストバンドってフェスっぽいね。 参加させていただいたのは、サニーデイ・サービスの田中さん、ラーメン…

やついいちろうさんが主催の『やついフェス』にでます。 ミュージシャン枠じゃなくてカルチャー枠。サブカルチャー万歳。 yatsui-fes.com ■06.17（日）7th floorで18:00-18:40『らーめんトーク&製麺&試食』 出演は、サニーデイ・サービスの田中貴さん、ラー…

こんにちは。同人誌『趣味の製麺』編集長の玉置です。 名乗ってみました。 『それどこ』というサイトで、カレーマニアにカレーを基礎から習い、カレーラーメンを作ってイベントに乗り込むというドキュメントを書きました。 srdk.rakuten.jp この記事で書きき…

こんにちは、ゴールデンウィーク。 小松ヌンチャク先輩に誘われて、以下のイベントに出ます。 出張！ さるハゲカレー Vol.1 しりあがり寿先生率いる㈲さるやまハゲの助で毎年開催されている「さるハゲカレー大会」スピンオフ企画です。オープンイベントとし…

『第三回ウェブメディアびっくりセール』に出ます！ ■日時：2018/4/21(土)12:00～17:00■料金：入場無料■会場： iTSCOM STUDIO & HALL 二子玉川ライズ（東急田園都市線、東急大井町線二子玉川駅より徒歩3分）■配置：趣味の製麺（37） 『第三回ウェブメディア…