趣味の製麺

家庭用手回し式鋳物製麺機(小野式製麺機など)を使った、自家製麺のラーメンやうどんをを楽しんでいます。

4/8 (日)グルコミでます

ギリギリの告知で恐縮ですが、グルコミに出ます。

■グルメコミックコンベンション | グルコミ

公式:グルコミ
日時:2018年4月8日(日) 12:30~16:30
会場:横浜産貿ホール マリネリア 展示場
神奈川県横浜市中区山下町2

みなとみらい線「日本大通り」駅 3番出口より徒歩5分
JR「関内」駅 南口より徒歩15分
横浜市営地下鉄「関内」駅 南口より徒歩15分
横浜市営バス「大桟橋」停留所より徒歩1分
横浜市営バス「芸術劇場・NHK前」停留所より徒歩3分

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サークル名は『趣味の製麺(調理06)』です。
また調理サークルで参加するので、会場で作った麺を頒布します。
でも同人誌販売イベントなので、よろしければ同人誌(趣味の製麺1~7、ユーザーガイド)も買ってね。

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ということで、試作しました。
加水率38%でゴー。

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茹でた麺を、熱々で出すか、水で締めるか迷ったのですが、提供にもたついて伸びそうなので(俺が売り子をやるから)締めます。水で締めた麺ってうまいですよね。

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適当なタレであえて、天かす、青ネギ(写真は諸事情でノビル)、製麺機で刻んだノリを乗せて完成です。

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海苔無しの写真。麺がうまそうよね。

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今回は、鬼頭さん、マダラさん、小松さんという、やたらと濃いメンバーで参戦します。

よろしくお願いいたします!

 

 


※ちょっと買い物しませんか※


 

 

 

 

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