趣味の製麺

家庭用手回し式鋳物製麺機(小野式製麺機など)を使った、自家製麺のラーメンやうどんをを楽しんでいます。

2024-06-01から1ヶ月間の記事一覧

7/13(土)第二回「家庭用製麺機の使い方を学ぶ会」のお知らせ 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 暑いですね。 小麦粉から生地を作って、製麺機で麺にして、沖縄そばとざるうどんにして食べませんか。お気軽にどうぞ。好きなものを作ってもいいですよ。 あくまで初心者向けなので、すでにマイ製麺機を…

寄稿:『そのレシピが生まれた訳』:エリックサウス稲田俊輔さんに聞く、食べても腑に落ちなかったミールスをメニュー化した理由

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ミールス、食べてますか。 「趣味の製麺」といいいつつ、ミールスの話が多い当ブログからのお知らせです。 エリックサウスの稲田さんにインタビューしました。 note.com おもしろいから読んでね。 ※ちょ…

Copyright (C) 趣味の製麺 All Rights Reserved. by 玉置標本