各位 お世話になっております。玉置です。
趣味の製麺７号の打ち上げ、および新年会を兼ねた、用意した生地から製麺する簡単ワークショップ形式の製麺会を行います。
前に水道橋のベースキャンプでやった製麺会（こちら）みたいな感じかと。
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趣味の製麺
「ＩＲＯＮ・ＳＥＩＭＥＮ」
フェスティバル vol.1
■開催概要
□日時：2018年1月28日（日）14～21時
※開催中の好きな時間に来て、適当なタイミングでお帰りください。
※ただの飲み会の延長線上です。大きな期待はしないでください。
□場所：蒲田の隣の矢口渡にある「居酒屋侍」
□住所：東京都大田区東矢口2-15-13
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131716/13116379/
■システム
□製麺は１回500円（ハーフサイズ）です。
１：入り口で食券を購入する（余った分は払い戻しします）
２：こちらで用意した生地から製麺機で麺を作る（誰かが教えます）
３：調理ステージの参加メンバーが、それぞれの得意料理に仕上げるので、それを店内で食べながらくつろぐ
※場所が居酒屋なので、ワンドリンク以上の注文をあわせてお願いします。ドリンク等はお店に注文してください。
■参加メンバーと出す麺料理
※写真はサンプルのため、量（提供はハーフサイズ）、および具などの内容は変わります。ご了承ください。
鬼頭哲：中華そば鬼
「細麺・太麺・ちぢれ麺…なににでも相うオーソドックスな「鬼のように普通の中華そばスープ」 鶏豚魚介をふんだんに使った「思わず飲み干したくなる」サッパリしつつも濃い味わい！ 美味しい自家製麺を水でシメた「つけ麺仕様」にもできます！」
趣味の製麺７号で、『僕は製麺２年生』という素敵なエッセイを発表した鬼頭さん。ジャズバンド『渋さ知らズ』などでバリトンサックスを渋く吹くのが本業です。
小松ヌンチャク：コンローミー
「雰囲気メニュー（特別おいしいわけではないけど、現地旅情を感じられる品）担当として、『趣味の製麺』最新号で紹介したマレーシアの和え麺「コンローミー」と豚肉スープ「ミースープ」をセットで出したいと思います。ほかの皆さんの麺は絶対おいしい、でもハーフサイズだし、色々食べると良いと思う！」
しりあがり寿さんのイベント、『さるハゲロックフェス』のフードを取り仕切る謎の男。趣味の製麺７号でも紹介してくれたマレーシア旅行で仕入れてきた麺料理を披露します。
ツジムラ：スパイス山羊肉麺
「中国とインドの影響下にあり小麦文化圏かつ現在の日本と麺の好みが近い架空の山岳民族の伝統料理という設定の妄想郷土料理です」
『付箋レシピ デザイナーときどき料理人のスケッチごはん
マダラさん：カレーすいとんキーマカレー汁なしラーメン
「第9回さるハゲカレー大会で優勝したカレーすいとんキーマカレーを、汁なしラーメンにアレンジ。 すいとんで麺を食べる不思議感覚麺！」※夕方以降～
皆さん大好きなマダラさん。趣味の製麺７号では『10分ラーメン選手権』に出場し、サクッと優勝をしていましたね。夕方からの参戦ですが、そこは短期決戦に強い男なので、うまい麺を作ってくれることでしょう。
玉置標本：生麺の沖縄（風）そば
「私は趣味の製麺７号で特集した沖縄そばを作る予定です。自家製麺の生麺を、豚の茹で汁と鰹節だけで作ったスープでいただく、さっぱりそばで南国気分を味わいましょう」
他にもタモリ倶楽部で作った超シンプル和えそばなど、言われれば出すかもしれません。
もし参加されるという方は、人数を把握したので、ブログコメントなり、ツイッターのＤＭなり、メールなりで、お知らせください。
上記参加者がお友達なら、そちらに御連絡していただいても大丈夫です。
テーブル席だけでなく、広々とした座敷席もある居酒屋ですので、花見みたいな感じでゆったりとおくつろぎください。
よろしくお願いいたします。
