趣味の製麺

家庭用手回し式鋳物製麺機(小野式製麺機など)を使った、自家製麺のラーメンやうどんをを楽しんでいます。

ミールスお礼参りツアー:西荻窪のとら屋食堂

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは。「作ろう!南インドの定食ミールス」はもうお手元にありますか。 ……では二冊目どうですか。 www.seimen.club さてこの本には沼尻さんと縁の深い南インド料理店の方々がエッセイを寄稿してい…

「作ろう!南インドの定食ミールス」完成記念!素人ミールス発表会

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは。 趣味の製麺別冊「作ろう!南インドの定食ミールス」は、もうお手元にありますか? どこが趣味の製麺の別冊なのかは聞かないでください。 www.seimen.club 素人ミールス発表会! そんな素敵…

「作ろう!南インドの定食ミールス」の御案内

新刊は「作ろう!南インドの定食ミルース」です 皆様、お元気ですか。お久しぶりの同人誌は「趣味の製麺」シリーズ別冊として「作ろう!南インドの定食ミールス」です。 いきなりミールスの本かよ!と思うかもしれませんが、別冊は「作ろう!10分ラーメン」…

阿佐ヶ谷ロフトのイベントで作ったラーメンのレシピ

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「趣味の製麺9号」に寄稿いただいた魔女っこれいさんから、阿佐ヶ谷ロフトで行われるイベントにお誘いいただきました。 という近況報告です。 楽しそうだなーと思って受けたんですが、諸事情でラーメン…

家庭用製麺機で食パンを薄く延ばして、麺にしてみる実験

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 暑かったり寒かったり天気の移ろいが忙しい日、いかがお過ごしでしょうか。 幅が広い製麺機で、食パンを薄くして、切ってみようと思います。 小野式製麺機3型とかいうおしゃれな道具に、8枚切の食パン…

「極主夫道」に協力しました

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは。 ネトフリのアニメ「極主夫道」のスピンオフドラマ、津田健次郎さんが津田健次郎さんの役をやる「極工夫道」7話で、うどん作りなどに協力しました。私物の麺道具がいくつか出てくるかも。超…

かんすいの代わりに木灰を使う、伝統製法の沖縄そばを作りました

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); お久しぶりです。 沖縄そばを作り直しました。たのしいよ。 dailyportalz.jp よろしくお願いいたします。 よろよろ。 ※ちょっと買い物しませんか※ ? //

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