趣味の製餅：大正電機 Lニーダー（レディースニーダー）KN-1000で餅をついてみる

今回は家にもらってきたもち米があるなーということで、前から気になっていた「大正電機 Lニーダー（レディースニーダー）KN-1000で餅をついてみる」実験です。

このブログが「趣味の製麺」ですが、今日は「趣味の製餅」ということで。

我が家のKN-1000、その名の通り1キロの小麦粉を水回しできるんですけど、そのインターフェイスはタイマーのみ。羽根がぐるぐる回るだけのシンプル設計。いいんですよ、これが。

ニーダーと餅つき機が兼用の機種もあるみたいですが、これはおそらく粉専門。略して粉専。果たして餅はつけるのか。

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5時間ほど浸水したもち米を蒸し器（的な圧力鍋）に入れて、沸騰してから35分ほど蒸します。

それをニーダーにエイっといれて、スイッチオン。

うお、まわった！

すげえ、ぐるんぐるんだ。

ちょっと水分が足りなそうなので、水を50ccくらい入れて様子見。

そういえばニーダーのフタ（プラスチックの丸いやつ）がどっかいったんですよね。多分家の中にあるんだけど。

仕方がないから適当なボウルをフタにしたら、軽い事件がおきました。

あー、びっくりした。

で、10分過ぎたところで急におとなしくなった。

おや？

餅になってる！

でもなんで静かになった？

羽根が餅に飲み込まれていた！

妖怪、羽根飲み餅！ 

やだ怖い！

だから静かになったのか……

ということで餅が完成。

凄い簡単に餅ができてしまった。

打ち粉（餅とり粉）をしたバットにおいて、手を濡らしてがんばって丸めましょう。

人生で初かも、餅を丸める行為。たのしい。

餅ってモチモチしているんですね。

モチモチって語源が餅？

餅の語源がモチモチ？

で、これをどうやって食べればいいんだろう。

ええと、焼けばいいか。

餅なので、米油で焼いてみよう。

なんか膨らんだ。

小さいフライパンで焼くとくっつくね。

海苔で挟んで、磯辺焼き。

醤油で食べます。

つきたての餅、おいしー！

製麺、製パンの道具であるＬニーダーKN-1000があれば製餅もできるという発見。

今度の製麺会は、食前のオードブルと食後のデザートに、たっぷりと餅を食べてもらおうかな。

餅作り、おすすめです！

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