趣味の製麺

家庭用手回し式鋳物製麺機(小野式製麺機など)を使った、自家製麺のラーメンやうどんをを楽しんでいます。

2014-07-01から1ヶ月間の記事一覧

「料理を振る舞える飲食系同人誌イベントに製麺機本で出る」掲載

土用の丑の日といえば、うなぎではなくうどんに決まっていますが、そんな日に最適な記事がデイリーポータルZに公開されました。 ■料理を振る舞える飲食系同人誌イベントに製麺機本で出る http://portal.nifty.com/kiji/140728164716_1.htm イベントから三週…

「鋳物製麺機+パスタマシン」という最強の組み合わせ

我が家の力強い製麺機に不満があるとするならば、それは切刃の種類の少なさだろう。 両刃型の小野式製麺機でも、2.2ミリと4.2ミリの2種類のみ(一台だけ6.3ミリのひもかわ用だけど)。そしてこの2.2ミリというのは、細いように見えて、実はうどん用なのであ…

7月21日(祝・月) 「三宿蚤の市」に出ます

急な話で恐縮ですが、「三宿蚤の市」とやらに、世界初の鋳物家庭用製麺機マガジン「趣味の製麺」と、製麺機の実物を持って、出ることになりました。 【三宿蚤の市】 http://www.mishuku-r420.com/news/ https://www.facebook.com/mishuku.nominoichi 日程:2…

天ぷら粉うどん フューチャリングリング 安藤うどん店

今回作るのは、「天ぷらうどん」ではなく、「天ぷら粉うどん」である。 これは「趣味の製麺」をご購入いただいた方、あるいはデイリーポータルZの読者の方ならご存知の、天ぷら粉で打ったうどんのことだ。 安藤うどん店さんが、うまいうまいと書いていたの…

通信販売始まりました。

カメラマン、デザイナー、ライターさん達のおかげで、大変ご好評をいただいております世界初の家庭用製麺機マガジン「趣味の製麺」ですが、同人誌専門の本屋さんで通信販売が始まりました。店頭にもあるはずです。 ■タコシェ http://taco.shop-pro.jp/?pid=7…

グルコミありがとうございました

グルコミにご来場された方、ラーメン食べていただいた方、本を買っていただいた方、気に掛けていただいた方、ありがとうございました。 家庭用IHでの調理だと、やっぱり製麺機のすごさをお伝えするのは難しいのですが、マダラさん先生の製麺は見事でした。…

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