製麺会をやる時は私がなんらかのスープを用意するのですが、そこが楽しくもあり大変なところ。
用意したものを食べていただくのは好きなのですが、やっぱり荷物も多くなるし、なかなかハードルが高いんですよね。
そこで今回はぐっと開催のハードルを下げるために、スープの用意を一切やめてみました。
代わりに市販の鶏ガラスープや調味料を各種揃え、また参加者に適当に持ってきてもらって、１杯ずつオリジナルのラーメンを作って食べる会を開催。
ということでコンビニへ。
これらがすべてラーメンの材料になると思うと、コンビニにあるすべての調味料やレトルトが輝いて見えるね。
なんでもかんでも使えそう。これは迷う。
で、集まったのはこんな感じ。
そして謎多きメンバー。
ベランダでアウトドアな製麺会でございます。
とりあえず製麺方法を簡単にレクチャー。
麺を茹でる用の鍋と、スープを調合する用の鍋。
とりあえず普通のラーメン。
市販の粉末鶏ガラスープ＋醤油＋胡麻油＋ニンニク。
まあ普通の味だわよ。
あとはお好きにやってくださーい！
キムチ鍋の素＋胡麻油＋ネギ＋海苔
ペペロンチーノソース＋胡麻油（オリーブオイルがなかった）
梅塩ポン酢＋ネギ＋海苔
ラー油＋胡麻油＋鰹節粉＋薬味たっぷり
ゆかり
ゆかり＋納豆
鶏白湯スープ＋塩＋ショウガ（のちに泡盛追加）
ウナギのタレ＋山椒
胡麻油＋醤油＋ニンニク＋鶏ガラ粉末＋ネギ ※水で締めた麺
生卵＋ラー油＋キムチ鍋の素＋海苔
豆乳＋鶏ガラ粉末＋キムチの素＋ラー油＋胡麻油＋ニラ＋ネギ＋ニンニク
生地が足りなくなったので粉から。
以下略
いつも以上にバリエーション豊富な製麺会となりました。
この方法は楽でいいな。
詳細については、参加者の誰かが書くと思います！
ではまた！！！！
