趣味の製麺

家庭用手回し式鋳物製麺機(小野式製麺機など)を使った、自家製麺のラーメンやうどんをを楽しんでいます。

鍋のサイズと作れるスープの計算メモ

※自分用の覚書です。

 

鍋のサイズと作れるスープの計算をしようのコーナー。

 

体積の求め方

半径×半径×円周率×高さ

 

■寸胴(大)直径33センチ×高さ33センチ

16.5×16.5×3.14×33=28210

約28リットルだが全部入れると重いので20リットルまで。

 

1杯あたり0.4リットルだと50杯分。

スープの半分がガラだと25杯分。

150ccだと133杯分

 

ガラスープだと材料10キロ程度。

 

 

■寸胴(中)(直径27センチ×高さ26センチ)

13.5×13.5×3.14×26=14878

こぼれないようにしたら10リットルまで。

 

1杯あたり0.4リットルだと25杯分。

スープの半分がガラだと12杯分。

150ccだと66杯分

 

ガラスープだと材料5キロ程度。

 

 

■寸胴(小)直径24センチ×高さ19センチ

12×12×3.14×19=8591

こぼれないようにしたら7リットルまで。

 

1杯あたり0.4リットルだと17杯分。

スープの半分がガラだと8杯分。

150ccだと46杯分。

 

ガラスープだと材料3.5キロ程度。

 

 

以上、自分用のメモでした。

 

 

 

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