趣味の製麺

家庭用手回し式鋳物製麺機(小野式製麺機など)を使った、自家製麺のラーメンやうどんをを楽しんでいます。

野菜パウダーで作るカラフルなサラダうどん

私が連載している「地球のココロ」というサイトで、マイ製麺機を使った記事を書かせていただいた。これぞ職権乱用である。職ではないか。あ、食権乱用ですかね。

 

■麺に野菜を練り込んだ、究極のサラダうどんを作ってみた

 

野菜パウダーというものを初めて使ったのですが、製麺の色付けにはおもしろいですね、これ。

 

 

 

 

 

 

 

Copyright (C) 趣味の製麺 All Rights Reserved. by 玉置標本