趣味の製麺

家庭用手回し式鋳物製麺機(小野式製麺機など)を使った、自家製麺のラーメンやうどんをを楽しんでいます。

手打ちもいいけど!楽しい機械のうどん屋さんにいってきたよ

今回はめずらしく、うどんの話です。

 

デイリーポータルZというサイトで、「手打ちもいいけど!楽しい機械のうどん屋さん」という記事を書きました。

超名作です。デイリーの読者にどれだけ伝わるかがあれなのですが。

 

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製麺技術としてもいろいろとためになる話も多かったですが、単純におっちゃんがおもしろかったです。

久しぶりにうどんを打ちたくなりました。

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